Kuru Buz Üretim

Kuru buz karbondioksitten oluşsa da, yer yüzünde bulunmaz – suni olarak elde edilmelidir. Böylece CO2 katı hale yani kuru buza dönüştürebildiğimiz çok az gazdan biridir.

Karbondioksit – doğal çevremizin bir parçası

Karbondioksit sadece atmosferde mevcut değildir, karbon kayaçların içinde de bulunabilir. CO2 yoğunluğu yer küreyi saran atmosfer içinde 400 ppm’dir ve bu 800 giga ton karbona veya 3.000 giga ton karbondioksite tekabül eder. Volkanik kökenli kayaçlarda ise 65.500 giga ton karbon bulunduğu tahmin edilmektedir, bunun bir kısmı da Almanya’dadır.

Doğal döngü içinde fotosentez önemli bir rol oynar: örneğin, bir insan nefes alıp verirken oksijen harcar ve her nefes alışında bunun yaklaşık yüzde dördü karbondioksite dönüşür. Ağaçlar da fotosentez yoluyla oksijen üretirler. Bu denge çok kırılgandır. Atmosferdeki karbondioksit yoğunluğu ve değişimlerinin etkileri iklim değişikliği ile ilgili olarak incelenen önemli konulardandır.

Kuru buz imalat aşamaları

Bundan bağımsız olarak kuru buzu çeşitli amaçlar için üretiriz. Kuru buz kendi özellikleri ile dikkat çeker, hiç artık bırakmadan sıvılaşabilir, zehirsizdir, yanmaz, tatsız ve kokusuzdur. Ama adece soğutmaya yaramaz, –79 0C ile adeta bu iş için adeta biçilmiş gibidir ve gastronomiye, sanayi ve temizlik teknolojisine artık çoktan girmiştir bile.

İmalatı hakkında:Öncelikle karbondiokside basınç uygulayıp sıvı hale getirmek gerekir. Çevre basıncında gevşeme, karbondioksitin bir kısmının buharlaşmasına ve arta kalandan buharlaşma için gereken ısıyı emmesine yol açar; yani kalan karbondioksit yaklaşık –78,50C kadar soğur ve kara dönüşür. Bunu örneğin, çeşitli tanecikler halinde parçacıklar veya blok buz halinde işlemek mümkündür.

Kuru buzun dayanıklılığı çevre ısısına bağlıdır: normal bir dondurucu 24 saat içinde ağırlığının yüzde onunu dönüştürür. Bu nedenle dönüşümü yavaşlatan özel izolasyon kapları tavsiye edilir.

Sorunuz varsa, lütfen doğrudan bize yöneltiniz – biz kuru buz konusunda uzmanız.